Aperçu du produit

Baies de Goji séchées GH (Lycium barbarum) sont des ingrédients fonctionnels haut de gamme issus directement de nos plantations biologiques de haute altitude, d'une superficie de 10 000 mu, situées dans le bassin de Qaidam, sur le plateau Qinghai-Tibet (altitude de 3 000 m). Irriguées par l'eau de fonte glaciaire des monts Kunlun et nourries par plus de 15 heures d'ensoleillement intense avec des écarts extrêmes de température entre le jour et la nuit, nos baies accumulent naturellement des niveaux exceptionnellement élevés en polysaccharides de baie de Goji, en bétaïne et en zéaxanthine. Traitées par un séchage strict à basse température, nous proposons une gamme complète de calibres biologiques et conventionnels conçus pour les emballages cadeaux haut de gamme, les mélanges de thé, les compléments alimentaires, les aliments pour bébés et les extraits industriels.

Spécifications techniques

Paramètre / Article Spécification technique
Profil actif clé Baies de Goji séchées premium GH (conventionnel et biologique)
Nom botanique Lycium barbarum L.
Origine Bassin de Qaidam, province du Qinghai, Chine (Altitude : 3 000 m)
Méthode de traitement Séchage doux à basse température à l'air
Teneur en humidité ≤13,0%
Bioactifs actifs Polysaccharides de goji, bétaïne, zéaxanthine, lutéine, caroténoïdes naturels
Spécifications biologiques (nombre par 50 g) Biologique 150 (≥ 2,0 cm), 180, 220, 280, 380
Spécifications conventionnelles (nombre par 50 g) Conventionnel 180 (≥ 1,8 cm), 220, 280, 350, 800–900
Tests de qualité et de sécurité Contrôle des résidus de pesticides sur 569 substances, métaux lourds, tests microbiologiques
Certifications Bio USDA, Bio UE, JAS, BRCGS, HACCP, ISO22000, HALAL, KOSHER
Options d'emballage 5 kg / sac en feuille d'aluminium de qualité alimentaire, 2 sacs par carton, ou emballage en vrac personnalisé

Avantages du produit principal

  • Origine pure du plateau :Cultivées dans un climat de haute altitude non pollué avec irrigation par glaciers, elles offrent des fruits plus gros, une pulpe plus épaisse et une densité nutritionnelle active plus riche.
  • Traçabilité intégrale de la chaîne :Intégration verticale depuis notre ferme biologique de 10 000 mu jusqu'à la transformation finale, garantissant une cohérence stable d'un lot à l'autre et une transparence totale de la chaîne d'approvisionnement.
  • Prêt à répondre aux normes mondiales :Chaque lot de production biologique est vérifié par des laboratoires accrédités CNAS/CMA, passant avec succès les contrôles rigoureux sur 569 résidus de pesticides afin de respecter les normes des marchés européen, américain et japonais.
  • Grande polyvalence commerciale :Excellente stabilité en rayon et large gamme de calibres adaptés aussi bien aux marques de détail en petits paquets qu'aux transformateurs industriels à grande échelle.

Applications suggérées

Guide clé de sélection des grades B2B :

  • Grades super-grands / pour boîtes-cadeaux (150–180 pièces/50 g) :Baies premium avec diamètres allant jusqu'à ≥ 2,0 cm et taux de défauts 90%) dans le thé, idéal pour les boîtes-cadeaux de luxe, les services alimentaires hôteliers et les formules de bien-être haut de gamme.
  • Grades commerciaux phares (220–280 pièces/50 g) :Très rentables avec des taux d'hydratation optimaux. Parfait pour les mélanges de thés aux herbes, les mélanges de soupes produits en masse ainsi que pour les canaux nutritionnels maternels et infantiles. Largement exporté vers les marchés japonais Kampo et bio européens et américains.
  • Grades industriels et d'ingrédients (350 et 800–900 pièces/50 g) :Option coût-performance élevée adaptée aux garnitures de pâtisserie, à la fabrication de confitures, aux barres nutritionnelles, aux assaisonnements pour hot-pot et aux extraits botaniques à grande échelle.

Cas d'application sur le marché et tendances de l'industrie :

  • Mélanges de thés aux herbes et boissons fonctionnelles :Se mélangent parfaitement aux thés aux fruits de bien-être, aux infusions botaniques et aux mélanges traditionnels de soupes.
  • Nutraceutiques et compléments alimentaires :Matière première brute pour extraire des polysaccharides de goji de haute pureté, des comprimés pour la santé oculaire et des formules alimentaires.
  • Pâtisserie, snacks et aliments pour bébés :Utilisées dans les barres énergétiques, les mélanges pour randonnée, les garnitures de pâtisserie et les aliments complémentaires biologiques pour bébés.

FAQ

Q1 : En quoi la baie de Goji séchée conventionnelle à basse température diffère-t-elle de la baie de Goji fraîche sous vide ou lyophilisée ?
A1 : Les baies de goji séchées traditionnelles à basse température subissent de légères pertes en vitamine C thermosensible, mais offrent une gamme de calibres nettement plus large, une meilleure rentabilité et une meilleure adéquation aux processus industriels à grande échelle, aux mélanges de thé et aux canaux traditionnels de cadeaux.
Q2 : Que signifie « nombre de baies par 50 g » ?
A2 : Le numéro de calibre indique le nombre de baies séchées par 50 grammes. Un chiffre plus bas signifie que les baies sont plus grandes (par exemple, des baies de calibre 180 sont plus grandes que des baies de calibre 280).