Jus clair d'argousier

Aperçu du produit

Le jus clair d'argousier NFC pressé à froid GH est une base de boisson fonctionnelle naturelle premium 100% issue directement de baies sauvages d'altitude du plateau Qinghai-Tibet. Grâce à une technique avancée de pression à froid à basse température suivie d'une clarification précise et d'une pasteurisation douce, ce produit élimine la pulpe grossière tout en préservant la densité bioactive maximale, une clarté éclatante et l'acidité vive caractéristique de l'argousier cru. Il constitue un ingrédient idéal à étiquette propre pour les boissons fonctionnelles claires, les thés aux fruits RTD, les gelées haut de gamme et les innovations en matière de boissons.

Spécifications techniques

Avantages du produit principal

• Clarté cristalline et stabilité sans sédiment :Contrairement aux purées pulpeuses, le jus clair microfiltré s'intègre parfaitement dans les formulations transparentes RTD, les eaux pétillantes claires et les shots fonctionnels sans précipitation, sans sonorité ni séparation de phase.
• Puissante bioactivité naturelle :Naturellement riche en vitamine C native (≥ 200 mg/100g) et en acides fruitiers organiques, permettant aux propriétaires de marques de faire des allégations fonctionnelles validées « Soutien immunitaire » et « Superfood » sur l'emballage.
• Étiquette propre et origine pure :Contient zéro arôme artificiel, zéro colorant synthétique, zéro eau ajoutée et zéro conservateur chimique, s'alignant parfaitement sur la demande mondiale des consommateurs en matière d'étiquettes propres.
• Renforcement équilibré de la saveur :Apporte une acidité fraîche et rafraîchissante semblable au citron qui sublime les profils aromatiques complexes dans les thés haut de gamme, les boissons gazeuses aux fruits et les formulations toniques bien-être.

Applications suggérées

• Thés aux fruits et infusions RTD clairs :Se mélange parfaitement aux thés verts glacés, aux infusions de jasmin et aux boissons RTD botaniques où la clarté visuelle et un profil fruité net et rafraîchissant sont requis.
• Eaux fonctionnelles pétillantes :Agit comme une base concentrée superfood riche en vitamine C pour les eaux de bien-être gazéifiées et les sodas premium sans sucre.
• Shots bien-être et produits gélifiés/jelly :Utilisé dans les shots liquides à haute densité pour le soutien immunitaire, les gelées fonctionnelles et les bases de confiseries qui exigent des profils acides forts sans particules de pulpe.

FAQ

Q1 : Quelle est la principale différence entre la purée d'argousier et le jus clair ?
A1 : La purée d'argousier contient de la pulpe naturelle, des huiles de fruit et des fibres insolubles, ce qui lui donne une viscosité épaisse et trouble. Le jus clair subit une clarification pour éliminer les solides de pulpe, donnant ainsi un liquide translucide et sans sédiment qui conserve tous les nutriments hydrosolubles (comme la vitamine C) et la saveur naturelle.
Q2 : Comment doit-on emballer et stocker le jus clair d'argousier NFC pour la logistique internationale ?
A2 : L'emballage standard comprend des sacs aseptiques de 25 kg dans des fûts ou des sachets alimentaires de 1 kg. Pour préserver sa couleur dorée-ambre naturelle, son arôme délicat et sa teneur en vitamine C, il est recommandé d'utiliser un transport en chaîne du froid et de conserver le produit au frais ou congelé (-18°C ou 0–4°C).