Aperçu du produit
Concentré de jus d'argousier GH (base de jus haute teneur en Brix sur mesure)
Conçu spécifiquement pour les fabricants de boissons à fort volume, les usines de transformation alimentaire et les chaînes d'approvisionnement internationales longue distance. Issu de baies d'argousier sauvages en haute altitude, ce jus concentré subit une évaporation thermique contrôlée sous pression réduite afin d'éliminer l'eau tout en préservant les acides organiques essentiels, l'acidité distinctive et la couleur vive.
Il offre une concentration exceptionnelle de matières solides fruitières naturelles, ce qui en fait une matière première très économique et peu encombrante pour la production à grande échelle.
Spécifications techniques
| Paramètre / Article | Spécification technique |
| Profil actif clé | Concentré de jus d'argousier GH |
| Nom botanique | Hippophae rhamnoides L. |
| Méthode de traitement | Évaporation et concentration sous vide à basse température |
| Apparence et couleur | Liquide concentré d'un ambre profond à rouge orangé foncé, limpide à légèrement trouble |
| Brix (°Brix) | De 20% à 65% (personnalisable sur demande) |
| Applications B2B | Mélanges commerciaux de jus, boissons RTD, gelées, bonbons, sirops fonctionnels et formulations nutraceutiques |
| Options d'emballage | Sachet aseptique en tambour de 25 kg, tambour en acier de 200 kg ou conteneurs en vrac sur mesure |
| Qualité et conformité | Sans OGM, sans conservateurs artificiels, certifié casher et halal disponible |
Avantages du produit principal
- Fret et logistique économiques :La réduction significative du volume d'eau diminue les coûts par unité liés aux expéditions internationales en vrac, à la manutention en chaîne du froid et à l'entreposage.
- Contrôle constant de l'acidité et du Brix :Offre des niveaux précis de Brix et d'acidité, permettant une cohérence entre les lots et une mise à l'échelle facile des formulations pour la fabrication industrielle d'aliments et de boissons.
- Saveur intense et densité fonctionnelle :La forte concentration en acide malique naturel et en vitamine C procure un impact gustatif puissant même à faibles taux d'utilisation, réduisant ainsi le coût total de formulation.
Recherche et références Applications suggérées
Le concentré d'argousier est largement adopté par les formulateurs d'aliments et de boissons souhaitant apporter une saveur exotique, une acidité naturelle et une valeur nutritionnelle à leurs produits commerciaux à fort volume.
- Mélanges industriels de boissons :Sert de balance acide clé et de booster fonctionnel dans les jus de fruits, mélanges de nectars et boissons bien-être RTD produits en masse.
- Confiserie et transformation alimentaire :Utilisé intensément comme colorant naturel et agent aromatisant dans les confitures, gelées, gummies vitaminés, sirops de fruits et garnitures pour produits laitiers/yogourt.
FAQ
- Q1 : Quelle est la différence entre la purée d'argousier NFC et le concentré de jus d'argousier ?
A1 : La purée NFC est pressée à froid directement à partir de baies fraîches et conserve la pulpe naturelle, la saveur et les nutriments sans élimination d'eau. Le concentré de jus subit une évaporation thermique pour éliminer l'eau, ce qui en fait une option à plus haut Brix, plus économique pour le transport longue distance et la fabrication industrielle à grande échelle. - Q2 : Le niveau de Brix peut-il être personnalisé pour notre formulation spécifique ?
A2 : Oui. GH propose des spécifications standard et personnalisées de concentré allant de 20% à 65% de Brix pour répondre exactement à vos besoins de formulation. - Q3 : Comment stocker et manipuler le concentré de jus d'argousier ?
A3 : Un stockage en chambre froide (0–4°C ou -18°C selon le niveau de Brix) est recommandé pour maintenir la stabilité de la couleur, la teneur naturelle en vitamine C et la durée de conservation lors d'un stockage à long terme.
