نظرة عامة على المنتج
مركز عصير نبق البحر GH (قاعدة عصير عالية البريكس حسب الطلب)
مصمم خصيصًا لمصنعي المشروبات ذات الحجم الكبير ومصانع معالجة الأغذية وسلاسل التوريد الدولية طويلة المدى. يُستمد هذا العصير المركز من ثمار نبق البحر البرية على ارتفاعات عالية، ويمر بعملية تبخير حراري منضبط تحت ضغط مخفض لإزالة الماء مع الحفاظ على الأحماض العضوية الأساسية والحموضة المميزة واللون الزاهي.
يوفر تركيزًا استثنائيًا من المواد الصلبة الطبيعية للفواكه، مما يجعله مادة خام اقتصادية للغاية وموفرة للمساحة في الإنتاج على نطاق واسع.
المواصفات الفنية
| المعلمة / البند | المواصفات الفنية |
| اسم المنتج | مركز عصير نبق البحر GH |
| الاسم النباتي | هيبوفيا رامنويدس L. |
| طريقة المعالجة | تبخير وتركيز بدرجة حرارة منخفضة تحت الفراغ |
| المظهر واللون | سائل مركز واضح إلى شبه غائم، لونه من العنبري الداكن إلى البرتقالي المحمر الداكن |
| بريكس (°Brix) | من 20% إلى 65% (قابل للتخصيص عند الطلب) |
| تطبيقات B2B | خلطات عصائر تجارية، مشروبات جاهزة للشرب، وهلام، وحلوى، وشراب وظيفي، وتركيبات مكملات غذائية |
| خيارات التعبئة | كيس معقم في برميل سعة 25 كجم، أو برميل فولاذي سعة 200 كجم، أو حاويات سائبة حسب الطلب |
| الجودة والامتثال | خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، لا يحتوي على مواد حافظة اصطناعية، حلال وكوشير متاحان |
مزايا المنتج الأساسية
- شحن ولوجستيات فعّالة من حيث التكلفة:تخفيض كبير في حجم الماء يقلل من تكاليف الشحن الدولي بالجملة والتعامل مع سلسلة التبريد والتخزين لكل وحدة.
- تحكم مستمر في الحموضة والبريكس:يوفر مستويات دقيقة من البريكس والحموضة، مما يسمح بتوحيد الجودة من دفعة لأخرى وسهولة توسيع الصيغة في تصنيع الأغذية والمشروبات الصناعية.
- نكهة قوية وكثافة وظيفية:تركيز عالٍ من حمض الماليك الطبيعي وفيتامين C يوفر تأثيرًا نكهيًا قويًا حتى عند معدلات استخدام منخفضة، مما يقلل من التكلفة الإجمالية للتركيب.
الأبحاث والمراجع التطبيقات المقترحة
يتم اعتماد مركز نبق البحر على نطاق واسع من قبل صانعي الأغذية والمشروبات الذين يبحثون عن إضافة نكهة غريبة وحموضة طبيعية وقيمة غذائية إلى المنتجات التجارية ذات الحجم الكبير.
- خلطات المشروبات الصناعية:يعمل كمحسن أساسي للحموضة وموازنة النكهة وداعم وظيفي في عصائر الفواكه المنتجة بكميات كبيرة، وخلطات النكتار، ومشروبات الرفاهية الجاهزة للشرب.
- الحلويات ومعالجة الأغذية:يستخدم بشكل واسع كمادة لونية ونكهة طبيعية في المربى والهلام والفيتامينات اللدنة وشراب الفواكه وتغطية منتجات الألبان والزبادي.
أسئلة شائعة
- س1: ما الفرق بين بوريه Sea Buckthorn NFC ومركز عصير Sea Buckthorn؟
ج1: معجون NFC يتم عصره باردًا مباشرة من التوت الطازج ويحتفظ باللب الطبيعي والنكهة والعناصر الغذائية دون إزالة الماء. أما مركز العصير فيخضع لعملية تبخير حراري لإزالة الماء، مما يجعله خيارًا أعلى بريكس وأكثر اقتصادًا للنقل لمسافات طويلة والتصنيع الصناعي على نطاق واسع. - س2: هل يمكن تخصيص مستوى البريكس لصيغتنا الخاصة؟
ج2: نعم. تقدم GH مواصفات مركزية قياسية ومخصصة تتراوح من 20% وحتى 65% بريكس لتلبية متطلبات الصياغة الخاصة بك بدقة. - س3: كيف يجب تخزين ومعالجة مركز عصير نبق البحر؟
ج3: يوصى بالتخزين في غرف باردة (0–4 درجة مئوية أو -18 درجة مئوية حسب مستوى البريكس) للحفاظ على ثبات اللون ومحتوى فيتامين C الطبيعي وطول فترة الصلاحية أثناء التخزين طويل الأمد.
